La suplementación oral con ácido gamma-aminobutírico (GABA) puede mejorar los beneficios de la proteína de suero para construir masa magra. Así lo ha manifestado un nuevo estudio de Japón.
El GABA es un aminoácido natural y neurotransmisor inhibitorio clave que se encuentra en las células humanas. El GABA se puede encontrar en una variedad de alimentos, principalmente en los fermentados, populares en el este de Asia. Destacan el kimchi, que tiene concentraciones especialmente altas.
Los científicos de Pharma Foods International Co., Ritsumeikan University y Mitsubishi Corporation informan que una suplementación de GABA más proteína de suero aumenta los niveles de hormona de crecimiento después de ocho semanas, en comparación con la proteína de suero sola. En cambio, después de 12 semanas de ensayos no hubo diferencias entre los grupos.
Transcurrido este periodo de 12 semanas, también percibieron diferencias en la masa libre de grasa entre los dos grupos. Así lo confirman las conclusiones publicadas en el Journal of Clinical Medicine Research, donde escribieron acerca de las diferencias significativas entre los grupos de proteína de suero y proteína de suero más GABA.
Declaraciones de los investigadores
Los autores subrayaron que es el primer estudio que evalúa los efectos de GABA en combinación con la suplementación de proteína de suero. Es la primera vez que se analiza con el fin de investigar la hipertrofia muscular en hombres durante un programa de entrenamiento de resistencia progresivo de 12 semanas.
Los resultados publicados indican que un suplemento de GABA más una dosis subóptima de proteína de suero mejora la masa libre de grasa en todo el cuerpo, en comparación con la proteína de suero sola. “Por lo tanto, la suplementación diaria con GABA puede ser una adición útil a la proteína de suero para mejorar la hipertrofia muscular inducida por el ejercicio”, añadieron los investigadores.
Detalles del estudio
Los científicos con sede en Japón reclutaron a 26 hombres entrenados en resistencia con edades comprendidas entre 26 y 48. Les asignaron recibir 10 gramos de proteína de suero por día, con o sin 100 mg adicionales de GABA. Todos los hombres entrenaron dos veces por semana durante 12 semanas. 21 hombres completaron el estudio.
Los resultados mostraron que los niveles de la hormona del crecimiento plasmática en reposo aumentaron significativamente en el grupo de suero más GABA, después de cuatro y ocho semanas, pero no tras las doce semanas. En cambio, el grupo de proteína de suero solo tenía niveles elevados en la semana ocho.
La masa muscular se ha medido utilizando la absorciometría de rayos X de energía dual (DXA), tanto al inicio como a las 12 semanas. De esta forma se demostró que la masa muscular aumentó significativamente en el grupo GABA más suero. Esto significa que la combinación de GABA y proteína de suero fue más efectiva para aumentar la masa libre de grasa en todo el cuerpo.
La suplementación diaria de GABA puede ayudar a mejorar la hipertrofia muscular inducida por el ejercicio. Sin embargo, los autores afirman que “se necesitan más estudios para validar nuestros hallazgos, y determinar si GABA promueve directamente la síntesis de proteínas musculares”. Por lo que insisten en que con más estudios se podría investigar el mecanismo a través del cual GABA mejora la masa magra.
Referencias
Sakashita M, Nakamura U, Horie N, Yokoyama Y, Kim M, Fujita S. Oral Supplementation Using Gamma-Aminobutyric Acid and Whey Protein Improves Whole Body Fat-Free Mass in Men After Resistance Training. J Clin Med Res. 2019 Jun;11(6):428-434.
