Según un estudio realizado en Corea del Sur, se ha descubierto que la suplementación con vitamina C mejora la atención, la motivación laboral y el tiempo de reacción en adultos jóvenes. Se trata de un estudio publicado en el European Journal of Nutrition, llevado a cabo por investigadores de la Universidad Nacional de Seúl y la Universidad Nacional de Chungnam (Corea del Sur).
Detalles del estudio
Se reclutaron un total de cincuenta adultos de entre 20 y 39 años que no usaban suplementos de vitamina C y tenían una concentración sérica de vitamina C de menos de 50 μmol/L. Estos fueron asignados al azar para beber una bebida que contenía 500 mg de vitamina C dos veces al día o una bebida placebo.
Se recogieron muestras de sangre en ayunas para medir los cambios en los niveles de vitamina C en suero sanguíneo. Asimismo, se utilizó un cuestionario para medir la fatiga y la atención, mientras que también se utilizó una prueba de palabras y colores de Stroop para medir funciones cognitivas, como la atención y la velocidad de procesamiento de la información.
Vitamina C para mejorar la motivación laboral
La suplementación con vitamina C había dado lugar a un aumento del nivel sérico de vitamina C, así como a una mejor atención. En el grupo de intervención, los suplementos utilizados aumentaron drásticamente el valor medio de la concentración sérica de vitamina C en un 106%.
Además, todos los participantes en el grupo de intervención tenían niveles de vitamina C superiores a 50 μmol/L, lo que significa que habían alcanzado el nivel óptimo de vitamina C. Por el contrario, no se observó ningún aumento de la vitamina C en suero sanguíneo en el grupo de placebo.
Por otra parte, el aumento de los niveles séricos de vitamina C correspondió a una mejora de la atención y la motivación laboral. Concretamente, en el grupo de intervención, la puntuación de atención aumentó significativamente de 7,1 ± 1,8 a 9,0 ± 2,4, mientras que la del grupo de placebo solo cambió de 7,7 ± 2,1 a 8,0 ± 2,0.
Suplementos para mejorar la atención en el trabajo
Además de mejoras significativas desde el inicio, la puntuación de atención del grupo de intervención también fue significativamente mejor que la del placebo al final del ensayo. La absorción del trabajo, o motivación laboral, también mejoró significativamente en el grupo de intervención al final del ensayo, aumentando de 22,4 ± 4,9 a 24,6 ± 5,5.
En otros términos, los investigadores han subrayado que “el grupo de vitamina C mostró un gran aumento en la absorción del trabajo, lo que sugiere un aumento en la motivación para las actividades laborales, mientras que se encontraron pocos cambios en el grupo de placebo”.
Es más, según el equipo de investigación, “la suplementación con vitamina C mejoró la concentración más que en el grupo de placebo, lo que podría haber contribuido a promover la sensación de estar concentrado y absorto en el trabajo”.
Por una reacción más rápida
La suplementación con vitamina C también condujo a un tiempo de reacción más rápido al realizar tareas cognitivas. Para ello, se utilizó la prueba de Stroop, gracias a la cual se descubrió que el grupo de intervención dedicó menos tiempo a encontrar el color de tinta correcto que el grupo de placebo.
Sin embargo, el número de respuestas correctas no difirió significativamente entre los dos grupos: puntuación de 125,8 ± 2,5 para el grupo de intervención y 126,3 ± 1,0 para el grupo de placebo. Cabe destacar que estos suplementos utilizados en el estudio no tuvieron un impacto significativo en la reducción del estrés, la depresión o la ansiedad.
Beneficios de la vitamina C
A rasgos generales, los investigadores explicaron que la vitamina C tiene efectos moduladores sobre los neurotransmisores y las hormonas en el cerebro, y de ahí las mejoras observadas en el grupo de intervención. Es decir, la vitamina C interactúa con el sistema dopaminérgico, “es una vitamina que interviene en la catalización de la dopamina-β-hidroxilasa y la señalización de la dopamina”, según los investigadores.
Los suplementos utilizados ayudan a regular la liberación y la biodisponibilidad de la vitamina C en las neuronas. De hecho, “la señalización dopaminérgica está profundamente relacionada tanto con la excitación emocional como con el control ejecutivo exitoso.
Referencias
Sim M, Hong S, Jung S, Kim JS, Goo YT, Chun WY, Shin DM. Vitamin C supplementation promotes mental vitality in healthy young adults: results from a cross-sectional analysis and a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2022 Feb;61(1):447-459.
